See aeg kui on sirelite õitsemise tippaeg. See on ilusaim looduse aeg ja kui tunned, et tahaksid sellest kevadest midagi päriselt endale jätta, siis tule. Need õhtud ei kordu ja sirelid ei oota ja loodus pole kunagi samasugune. Olen sellel nädalal siin, samade õitsvate puude all ja püüan sinu jaoks kinni selle kevade kõige ilusama valguse.
Sirel sümboliseerib paljudes kultuurides uuenemist, lootust ja esimest armastust. Ta on olnud sajandeid aedade ehe, mis toob kevadesse õrnust ja romantikat. Kuigi me seostame sireleid eelkõige nende magusa lõhna ja õrna iluga, on neil tegelikult palju rohkem väärtust, kui esmapilgul paistab. Sirel on üks neist taimedest, mis kingib korraga ilu, meelerahu ja isegi väikeseid maitseüllatusi. Ta on kevade enda loodud teraapia, nii hingele kui meeltele.
Sireli lõhn mõjub rahustavalt ja pehmendab päeva pingeid nii märkamatult, et inimene ise ei saa arugi, miks ta end sirelite vahel äkki kergemalt tunneb. See on looduslik lõhnateraapia kõige puhtamal kujul. Eilegi mu mitu pildistatavat olid sirelilõhna lummuses. Vähem teatakse aga seda, et sireliõied on ka söödavad. Neid saab kasutada salatites, kookide kaunistamisel, suhkrustatud õitena või teha neist sirelisiirupit, mis annab limonaadile, kokteilidele või pannkookidele õrna kevadise maitse. See on nagu väike pudelisse püütud maiõhtu. Ka mina ise teen sirelisiirupit ja minu jaoks on see tõeline jumalannade jook, sest midagi teist sellist jooki pole ja milline õrnus ja puhtus selle maitses on.
Kuivatatud sireliõitest saab valmistada õrna, rahustava tee ja ka ise kuivatan endale neid talvisteks varudeks. Sirelitee sobib just õhtuks, kui tahad päeva vaikselt kokku tõmmata ja lasta endal korraks lihtsalt olla. Ja kui armastad looduslikke lõhnu, siis sireliõitest tehtud õlid ja tõmmised on imeliseks lisaks vannivette, massaažiõlisse või kodu lõhnastamiseks. Neid kasutatakse ka käsitööseepides, sest sirelil on see eriline, puhas ja kevadine aroom, mida ei saa millegagi segi ajada.
Sirel ongi selline taim mis on korraga õrn ja tugev, ilus ja kasulik, üürike ja samas igavene. Ta tuleb korraks, kingib meile midagi, mida muul ajal aastas ei ole, ja kaob siis jälle terveks aastaks. Just see teebki sireliaja nii eriliseks.
